MENU FESTIF QUOTIDIEN "EL PILAR" - JOUR/NUIT
ENTRÉE AU CHOIX
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Salade composée « La Lobera »
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Salade russe maison recette de grand-mère Antonia
contiene:
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Cœurs de laitue avec salade de légumes et poissons fumés norvégiens
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Tomate de campagne avec bonite du Nord et poivrons Piquillo
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Migas de berger façon Bardenas Reales avec petits œufs au plat et raisins
contiene:
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Riz noir au calmar dans son encre
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Pâtes italiennes avec crème de champignons, guanciale et canard confit
contiene:
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Lentilles mijotées avec pieds de cochon
contiene:
PLAT PRINCIPAL AU CHOIX
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Petite côte de bœuf vieille grillée avec frites
contiene:
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Faux-filet de Black Angus accompagné de frites
contiene:
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Churrasco de bœuf grillé avec sa garniture
contiene:
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Picanha de bœuf affiné grillée à la braise accompagnée de frites
contiene:
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Travers de porc Duroc grillés avec petites pommes de terre
contiene:
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½ Poulet fermier grillé à la braise avec pommes de terre boulangères
contiene:
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Burger de filet mignon avec guanciale
contiene:
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Cachopo traditionnel au jambon et fromage Cabrales
contiene:
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Secreto de porc nourri aux châtaignes grillé
contiene:
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Lapin mariné grillé avec petites pommes de terre frites
contiene:
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Magret de canard grillé avec pommes de terre
contiene:
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Casserole de poissons choisis par Manolo à la marinière
contiene:
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Sardines de la Méditerranée grillées à l'aïoli
contiene:
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Friture de poissons de la baie à l'andalouse avec poivron de Padrón
contiene:
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Morue à la plancha et fritada maison
contiene:
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Faux turbot à la plancha avec petits légumes braisés
contiene:
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Bar grillé aux légumes braisés
contiene:
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Merlu grillé aux petits légumes braisés
contiene:
DESSERT ARTISANAL AU CHOIX
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Consultez notre carte
contiene:
PAN DE PUEBLO, AGUA MINERAL Y/O VINO DE LA CASA
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Demi-bouteille maximum par personne
32,90 €
͟ ͟ ͟ ͟S͟u͟g͟g͟e͟s͟t͟i͟o͟n͟s͟ ͟"͟L͟a͟ ͟L͟o͟b͟e͟r͟a͟"͟
·Assiette de jambon de Teruel de porc tranché avec son pain à la tomate pour 19,50€
·Calamar à la andalouse avec des piments de padrón pour 22,50€
Pour seulement 10€ de plus (par bouteille) choisissez l'un de ces vins:
VIN BLANC: Sommos Chardonnay, Celeste Verdejo
VIN ROSÉ: Sommos Rosé, Blum by Laus
VIN ROUGE: Sommos Roble
·Assiette de jambon de Teruel de porc tranché avec son pain à la tomate pour 19,50€
·Calamar à la andalouse avec des piments de padrón pour 22,50€
Pour seulement 10€ de plus (par bouteille) choisissez l'un de ces vins:
VIN BLANC: Sommos Chardonnay, Celeste Verdejo
VIN ROSÉ: Sommos Rosé, Blum by Laus
VIN ROUGE: Sommos Roble


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