Menú "La Lobera de Martín"
PRIMER PLATO A ELEGIR
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Ensaladilla rusa casera receta de la abuela Antonia
contiene:
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Tomate feo de pueblo con crema de queso y albahaca
contiene:
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Cogollos con verduritas braseadas, bonito y salmonete marinado
contiene:
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Migas del pastor al estilo Bardenas Reales con huevicos fritos y uvas
contiene:
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Arroz meloso de marisquiño gallego en salsa koskera
contiene:
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Pasta italiana con fritada de tomate casero y bonito
contiene:
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Alubia blanca con todos los tropezones posible
contiene:
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
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Chuletica de vaca vieja a la brasa con patatas fritas
contiene:
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Falso solomillo de Black Angus con patatas fritas
contiene:
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Churrasco de vaca a la parrilla con su guarnición
contiene:
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Picaña de vaca curada a la brasa con guarnición de patatas fritas
contiene:
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Costillas de cerdo Duroc a la parrilla con pataticas
contiene:
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½ Pollico de corral a la brasa con patata estilo panadera
contiene:
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Hamburguesa de solomillo con guanciale
contiene:
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Cachopo tradicional de jamón y cabrales
contiene:
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Secreto de cerdo alimentado con castañas a la brasa
contiene:
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Conejo adobado a la brasa con pataticas fritas
contiene:
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Paletilla de Cabrito asada a baja temperatura al Chilindrón acompañada de Pataticas
contiene:
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Costillas de cochinillo a la parrilla con pataticas
contiene:
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Cazuela de pescados elegidos por Manolo a la Vizcaina
contiene:
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Sardinas del Mediterráneo a la parrilla con ajo-aceite
contiene:
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Fritura de pescados de la Bahia a la andaluza con pimiento de Padrón
contiene:
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Bacalao a la plancha con fritada casera
contiene:
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Falso rodaballo a la plancha con verduritas braseadas
contiene:
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Pez limón a la plancha terminado al orio
contiene:
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Besugo negro a la plancha terminado al orio
contiene:
POSTRE ARTESANAL A ELEGIR
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Consúltelos en nuestra carta
contiene:
PAN DE PUEBLO, AGUA MINERAL Y/O VINO DE LA CASA
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Máximo media botella por persona
28,90 €
͟ ͟ ͟S͟u͟g͟e͟r͟e͟n͟c͟i͟a͟s͟ ͟"͟L͟a͟ ͟L͟o͟b͟e͟r͟a͟"͟
·Platico de Jamón de Teruel de cerda al corte con su pan con tomate por 19.50€
·Calamar de Pincho a la andaluza con pimientos de padrón por 22.50€
. Gilda por 3.95 €
. Anchoa Salmuera por 3.50 €
. Ensalada de tomate con ventresca por 22 €
. Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo por 15 €
Por solo 10€ más (por botella) elige uno de estos vinos:
VINO BLANCO: Sommos Chardonnay, Celeste Verdejo
VINO ROSADO: Sommos Rosé, Blum by Laus
VINO TINTO: Sommos Roble
·Platico de Jamón de Teruel de cerda al corte con su pan con tomate por 19.50€
·Calamar de Pincho a la andaluza con pimientos de padrón por 22.50€
. Gilda por 3.95 €
. Anchoa Salmuera por 3.50 €
. Ensalada de tomate con ventresca por 22 €
. Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo por 15 €
Por solo 10€ más (por botella) elige uno de estos vinos:
VINO BLANCO: Sommos Chardonnay, Celeste Verdejo
VINO ROSADO: Sommos Rosé, Blum by Laus
VINO TINTO: Sommos Roble


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